Slasni recepti s piletinom

Piletina - jedan od najpopularnijih i svestran hrane u kuhinji. Od njega možete pripremiti bezbroj jela, od juhe, završni kotleta i kotlića. Ali što ako je vaše mašte, dodati pileći nešto neočekivano i pretvoriti ga u djelo kulinarstva?

U ovom broju ćete pronaći 10 jednostavnih jela od piletine tako da odgovaraju svim ukusima i prigode.

1. Pileći grudi s rajčice i maslina

Razrijediti malo okus piletine s povrćem i sirom - i prije nego što potpuno nova jelo.

recept:

4 file;

5-6 komada rajčice;

20 masline, koštice;

100 grama feta;

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja s vinskim octom.

Utrljajte piletine sa soli i crnog papra, zatim pržiti svaki komad za 6 minuta na svakoj strani (najbolje to učiniti na grill tavi). Ostavite piletinu na laganoj vatri da bi ga hladan. U ovom trenutku, u sredini tava, kombinirati rajčice, masline i pola umaka vina i maslac, pržiti 2-3 minuta ili dok sve dok rajčice su mekani. Preostalih pola umaku masti grudi, izrezati ih na trake, prelijte rajčice i masline ugašen. Stavite u posudu, pospite sirom i ukrasite listićima bosiljka.

2. pileći puttaneska špageti Cappellini

Zanimljiv recept, koji se razlikuje od tradicionalnih načina kuhanja piletina s tjesteninom.

recept:

250 g Cappellini (ili druga tanka špageti);

2 žličice maslinovog ulja;

250 g pilića;

2 šalice rajčice i bosiljak umak (npr rajčica pesto);

1/4 cup sjeckani masline;

1 žlica kapari;

60 g ribanog parmezana;

sol, crvena paprika i bosiljak ostavlja na okus.

Kuhati špagete kako je navedeno u uputama na pakiranju, dodavanje soli na okus. Izrežite pileća komada medij, zagrijte ulje u tavi. Pržiti piletinu komada, dodati sol i crveni papar na okus. Pomiješajte piletinu, masline, tjestenine, kaparima umak. Rasporedi lijepo na tanjure, ukrasite bosiljkom i pospite žličicu ribanog parmezana.

3. pileći prsa hrskave kore od sira krumpira, paprike i luk

Vrlo jednostavan recept koji ne zahtijeva posebne sastojke.

recept:

500 g krumpira;

1 tanka crvena paprika cut trake;

1 mesnate zelene paprika, narezane na tanke trake;

1 luk, narezane tanke trake ili prstena;

4 češnjaka;

4 pileći file;

ribanog parmezan;

maslinovo ulje;

rajčice;

bosiljak lišće i začine po ukusu.

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva, vystelit foliju tava i kaput ga s uljem. Staviti na foliju izrezati na četvrtine krumpir, luk, češnjak i crvena paprika. Dokle god su spremni, zagrijte ulje u tavi. Na radnu površinu stavite papir za pečenje ili foliju. Izlije ribani parmezan začina (po mogućnosti bez soli) i lagano valja u ovoj smjesi pilića. Pržiti piletinu u sir dok ne omekša. Pripremite salatu - rajčica s bosiljkom u maslinovom ulju. Poslužite odreske na stol u sir s krumpirom, paprike, luk i salata.

4. pile pirjano u umaku balsamico

Ako vam se sviđa balsamico ocat, onda je ovo recept za svoj ukus.

recept:

Pileći file kriške 6;

maslinovo ulje;

1 rezan luk;

1 rajčica, kriškastom ili kocke;

1 šalica balsamico octa;

Osušeni bosiljak, ružmarin, origano i timijan;

češnjak, začini po ukusu.

Utrljajte pileći file sa soli i papra na obje strane. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Pržiti sa obje strane dok ne smeđe, dodajte luk i začine, kuhati 2-4 minute na srednje jakoj vatri dok luk je zlatno.

Mix balsamico octa s rajčicom i suhim travama i ulijte smjesu u tavu s piletinom i lukom. Kuhati do tada, dok se piletina neće biti ružičast-zlatna. Kada gašenje možete dodati narezane Julienne paprike, to će dati jelu duhovit gorčine.

5 pileći prsa punjena špinat

Zanimljiv recept koji će iznenaditi goste - piletina sa slaninom.

recept:

1/2 paket majoneze;

Paket zamrzavanja špinat;

1/2 cup ribani ili pire feta;

2 češnjaka (sitno nasjeckanog);

4 pileći file;

4 kriške slanine;

Pomiješajte češnjak, špinat, sir, začini i majoneze. U zagrijanu 200 stupnjeva peći staviti jelo podmazani s maslacem. Fileti rezati kako bi se dobio leptira. Na „džep” staviti na žlicu dobivene mješavine „zatvoriti leptir” folijom trake slanine, pričvrstiti čačkalicom. Pecite u pećnici u zatvorenoj posudi kroz jedan sat ili dok ne omekša. Pileći ne smije isušiti.

6 Hen u umaku brusnica

Jednostavan, ali originalni recept piletine s umakom od brusnica.

recept:

4 pileći file;

2 šalice brusnice (ukoliko su bili zaleđeni, zagrijani su i zatim ostavi da se ocijedi);

maslinovo ulje;

začini.

Piletina pržena sa sitno sjeckani luk na zagrijanoj tavi. Pržiti do zlatno smeđe, a zatim pokriti i pirjati na laganoj vatri, dodati začine po ukusu. U međuvremenu kljun trljati kroz sito, dodajte malo šećera po ukusu. Gotova piletine preliti pripremljenim umakom od brusnica i ostaviti 10-15 minuta.

Poslužite ukrašene brusnice i zelenog lišća.

pileći role 7.

Lijepa i ukusna hljeb može biti vaš potpis jelo u svakom odmoru.

recept:

4 pileći komada;

100 grama feta;

2 žlice mljevenog svježeg origano;

4 češnjaka;

1/2 žličice usitnjenog limuna;

1/2 cup suhog bijelog vina;

2 žlice limunov sok;

limun;

maslinovo ulje.

Preoteti piletina komada, staviti na njih mješavinu feta sir, origano, češnjak i sitno sjeckani limun oguliti, dijeljenjem ravnomjerno prema rubovima ostati slobodan. Zamotajte role, popravljajući utakmicu. Pržiti u tavi na vrućem ulju do zlatno smeđe. Kuhajte u zatvorenoj posudi u pećnici dok kuhani. Zatim sipati limunov sok, vino i juhu i dovesti do kuhati u tavi. Pričekajte pola tekućina ne prokuha. Post Rolls svjež i izrezati na njihove kolutove, ukrašen sa svježim povrćem i biljem.

8 Pileći u meksičke

Začinjena recept iz meksičke karaktera čini kao zanimljiva ideja za stol odmor.

recept:

4 kriške pilića;

150 grama ribanog sira cheddar;

1 šalica salsa umak;

sol i papar na okus;

ribani kumin;

1 slomiti režanj češnjaka.

Rezanje piletina utrljati s kim, sol, češnjak i crni papar na okus. Pržiti u tavi 15-20 minuta, dok se gotovo kuhano. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, staviti na pečenje piletine, zaliti salsa umakom i posuti ribani sir. Pecite u pećnici bez okretanja, dok se sir je zlatno.

9. češnjak pile

Jednostavno za pripremu a vrlo ukusno jelo od piletine.

recept:

4 kriške pilića;

1/4 cup ribani parmezan;

1/4 cup krušne mrvice ili krušne mrvice;

2 slomiti češnjaka;

1/4 šalice maslinovog ulja.

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Istovremeno, u maloj posudi zagrije maslinovo ulje i češnjak (1-2 minuta), izlije u plitku posudu. U zdjelu ulijte kekse i pomiješajte sa sirom. Umočite komadić piletine prvo u ulje, a zatim smjesu od kruha i sira. Dakle, ne sve dijelove. Pecite ih na lim za pečenje u pećnici dok ne omekša (ne naručiti kokoš bila suha, 30-35 minuta).

Možete dodati med u receptu i sezam, onda tvoj pileći će dobiti nevjerojatan novi okus.

10. kokošja limun

Zanimljiva varijanta prve jelo s piletinom.

recept:

1. Glava češnjaka, smanjiti vodoravno;

6 šalice pile smjese;

1/2 cup limunov sok;

tanke kriške limuna za ukras;

2 žlice sjeckani estragona lišća; 2 komada piletine, izrezati u male kocke;

morska sol i crni papar.

Zagrijte pećnicu na mjesto češnjak folija smanjiti sipati žlicu juhe žlicu i kulechkom folije. Ostavite 30 minuta, sve dok češnjak je mekana.

Neka češnjak super, mijesiti ga u kašu, miješati u posudu s preostalim juha, sok od limuna i estragon lišća. Stavite piletinu i kuhajte dok ne omekša, dodajte sol i papar na okus. Prije posluživanja, ukrasi sa sitno sjeckani estragon lišća i tanke kriške limuna.

Mislim da svatko ovdje može naći nešto zanimljivo za svoj stol. Osobno, volio sam piletinu u kokoši i meksičke puttaneska. A ti?