Najneobičniji voća i povrća na policama

Proizvodi poput futurističkog filma sve više počela pojavljivati ​​na policama supermarketa: govorimo o žute lubenice, hibridnom ananasa i jagoda, crna rajčica i kupus u obliku fraktalne.

Najneobičniji voća i povrća na policama

neobojenih rajčice

Najneobičniji voća i povrća na policama

Maroon boja rajčice ne treba plašiti, ali umjesto da signalizira da su ukusnije nego obično - malo slađe i sa ukusom li rukolom ili krastavac. Naravno, šećer div „vola srce” oni ne zasjeniti, ali obični „prst” u potpunosti. Crnilo ovisi o kiselosti tla u kojima se uzgaja povrće, a može varirati od tamno ružičaste do gusto crno. Rajčice su jedan „ali” - nisu pogodne za konzerviranje.

Pluot

Najneobičniji voća i povrća na policama

Naziv ploda potječe od engleske riječi šljiva - „pražnjenje” i marelice - „marelica”. Zapravo, oni su „roditelji” proizvoda. Pluot okus sličniji marelica, to je sočan, tvrtka teksturom tijelo i izvana - šljiva: koža mu je gusta ljuska. Pluota Pulpa može biti svjetlo, kremasti-bijela i intenzivno ljubičasta. Od 1989. godine, kada je prvi razred, tu je još jedanaest je pokrenut: ovo voće još uvijek može biti zelena, ljubičasta, tamnocrvena ili ružičasta. U Rusiji, pluota došao gore sa svojim smiješno ime: „slibrikosy”. Šljiva općenito - furnirom prvaka: uparen sa nektarine postaje nektaplamom i breskve - pichplamom.

Paynberri

Najneobičniji voća i povrća na policama

voća i bobica znakova Dolce Vita dva ananas i jagode. Ne iznenađuje, bilo uzgajivači koji su ih prešli. U paynberri (od ananasa - engleski „ananas” i jagoda - .. engleski „Jagoda”), hibrid Čileanski jagode, specifičan okus i miris ananasa, ali to je vrsta poput bijele jagode. Sada bobica pukla u ruskim trgovinama, no u XVIII, kada je sorta uzgajana u Europi, novost nije preživio. U XXI stoljeću, jer je došao iz nizozemskog stručnjaka i osigurati međunarodni uspjeh.

Romanesco

Najneobičniji voća i povrća na policama

Ako netko misli da je kupus dosadno žanr, on svakako treba upoznati derivat brokula i cvjetača. prije izvedeni desetljeća u Italiji razred Romanesco je posebno dobro iz dva razloga. Kao prvo, ima puno hranjivih tvari, kao u uobičajenim kupusa - karotena, mineralnih soli, vitamina C i cinka, ali manje masnoće - tako da je proizvod puno bolje apsorbira. I drugo, Romanesco je apsolutno lišen karakterističnog mirisa kupusa. O njemu postoji i zabavu činjenice: je složen pojam „fraktal” - matematičkih rezultate, je self-sličan, plus puno nerazumljivih riječi. Dakle, Romanesco grafički utjelovljenje fraktalnu, Swing obično ilustriraju.

Neshi

Najneobičniji voća i povrća na policama

Kineski pijesak kruška ili neshi svi biološki snage u nastojanju da postane jedna jabuka: Ima više krugu od tradicionalnih kruške oblik, okus - kiselkast i slatka u isto vrijeme. Voće uvoze iz Kine, Izraela, Japana i Koreje. Neshi izgleda super kao dodatak vina grickalice - sira i pršuta, ih štiteći svojom pikantan kiselosti. U East neshi uključeni u kuhanju su općenito vrlo aktivan: oni se koriste u marinadama za meso, proizvodi od svojih pića i octa.

Žuta lubenice

Najneobičniji voća i povrća na policama

Izgled lubenice se ne razlikuje od konvencionalnog: je zelena i prugasta, a unutar njega - svijetložuta krutina. U onih koji se uzgajaju u Španjolskoj i Tajlandu (to također ovalnog), manje sjemena i ukusa nisu tako slatko. Žuta sorta „Mjesec” koja je dovela u Astrakhan regija - samo vrlo slatko s dozom neobično: netko koga sliči vapna, mango nekome, a netko bundeve. Od posljednjeg lubenice, usput, pokušao prijeći Ukrajina - hibrid pod nazivom „kavbuz” te je pogodan za hranu samo u toplinskoj obradi.

Hughes

Najneobičniji voća i povrća na policama

Sve što je najbolje u agrumima yuzu utjelovljene u - u njemu i slatkoće mandarine, limuna i kiselo i voćnim cvjetnim okusom grejpa. Kiseo i vrlo mirisne voće koje se ne pletu, mala u promjeru - oko sedam centimetara. Kulinarski mogućnosti primjene yuzu u Japanu i Kini su beskrajne. Zest gumiran u miso juha, sok dolazi u marinadama i umacima, bezalkoholna pića, čajeva i sokove, salate i octa. Hughes je nevjerojatno koristan za prevenciju prehlade, probavni i krvožilni sustav - blagdan zimskog solsticija u Japanu čak uzeti za kupanje s yuzu voća, u vodi otkrivaju svoje bogate arome.