Gostoljubivi Kakheti

• gostoprimljiv Kahetija

Gostoljubivi Kakheti

Kakheti - rodno mjesto Gruzijski vina i regija s mnogo povijesnih spomenika. Možemo reći da je ovo pravi Georgia, gdje su sačuvani nacionalne tradicije, a mnogi od mještana ne govore na ruskom.

Gostoljubivi Kakheti

Kakheti jako puno, unatoč činjenici da je većinu vremena smo proveli u iscrpljujućih putovanja uz navijanje planinskim stazama:

Gostoljubivi Kakheti

Prva točka našeg putovanja bio je Ujarma - utvrda i ruševine drevnog grada, izgrađen je u III-IV stoljeća:

Gostoljubivi Kakheti

Gruzijci pripremiti vino nije u bačvama, ali u posebnim posudama, zove kvevri. Oni su zakopani u zemlju, sipa sok od grožđa i ostavi da fermentira s prirodnim temperature tla. Naša slijedeća stanica je u kući, čiji je vlasnik čini kvevri, a prema legendi, to je možda jedino mjesto u Gruziji gdje ti vrčeve:

Gostoljubivi Kakheti

tehnologija se prenosi s koljena na koljeno, s oca na sina. Kvevri kalup od gline, osuši u velikom stijenki peći i kalciniranom. U pozadini dnevnika koji se raspaljuje:

Gostoljubivi Kakheti

obiteljsku tvrtku koja se nalazi u dvorištu kuće: s jedne strane, proizvodnja, as druge - dječji pješčanik:

Gostoljubivi Kakheti

Naravno, obavezno kušanje Kakhetian vina. Bilo je vrlo opor okus poput nezrelog dragun. Više od dvije čaše nije preživio:

Gostoljubivi Kakheti

Zatim smo otišli u Ikalto, mali ali vrlo drevnog samostana, gdje je studirao Shota Rustaveli. Zanimljiva činjenica: u drevnoj gruzijske akademije i teoloških škola sa sjedištem u samostanima, a studenti su živjeli i radili zajedno s novacima:

Gostoljubivi Kakheti

A to je poznato kvervi. U blizini mnogih crkava možete ih pronaći brdo: smatra se da je donio vrč na blagdan vina ne može se uzeti natrag i prazna kvervi staviti na posebno mjesto u području:

Gostoljubivi Kakheti

To i više mi govorili djed za vrijeme pripreme turneje:

Gostoljubivi Kakheti

Ja, na žalost, nije slušati njegovu priču do kraja, jer sam bio rastrojen lokalna:

Gostoljubivi Kakheti

Na osobit gostoprimstvo Kakhetians Ilustracija: bez riječi na ruskom, ljudi me pozvali za stol, ulije ChaCha i liječi neočekivanog sendvič kruha i lubenice:

Gostoljubivi Kakheti

Zatim smo otišli u samostan Alaverdi. Njegova priča je jedna od Kakheti plemića upoznao starijeg asketski i bio je toliko inspiriran jedan poznanik, on je obećao da će izgraditi hram. Njegovo obećanje je napravio, a ova zgrada služila kao temelj za budućnost samostana:

Gostoljubivi Kakheti

U crkvi se okrenuo strogi dress code i nije bio u mogućnosti da biste dobili unutar u gaćice:

Gostoljubivi Kakheti

morala sam hodati okolo i uzeti nekoliko hitaca prolaznika i zajednicu:

Gostoljubivi Kakheti Gostoljubivi Kakheti Gostoljubivi Kakheti Gostoljubivi Kakheti

Nakon Alaverdi otišao na večeru u privatnoj kući, i prva stvar koja je uhvaćen moj oko - je takav „bed”. Autobus na osnovni dio, očito, stavi ga prije mnogo godina, kada je stablo vrlo mlad:

Gostoljubivi Kakheti

domaćica se na tome da Kakheti tepiha:

Gostoljubivi Kakheti

Atmosfera stolom je komoru i ugodan. Večera je u pratnji Tamada, koji je govorio o gruzijskih običaje i govorio tost:

Gostoljubivi Kakheti

Od predloženih jela vrlo pamtljiva kuhana med votka, prožet bilja, koje se slili ravno iz posude.

Gostoljubivi Kakheti

Od putovanje u vinariji, gdje oni čine Kindzmarauli. I tako, u stvari, izgleda kvervi zakopan pod zemljom, gdje je vino fermentira:

Gostoljubivi Kakheti

I ovdje je debugiran proizvodnju u podrumu:

Gostoljubivi Kakheti

I tako - gotov proizvod:

Gostoljubivi Kakheti