Večera u ryokan

Danas smo s vama večera u tradicionalnoj japanskoj hotelu - Ryokan ... Tijekom posjeta Japanu, ostali smo u tri ryokan i svugdje smo čekali odmor trbuhu i puno novih gastronomskih emocija!

Zaustavi ... prestati ... otići nešto pojesti, a zatim u procesu gledanja galeriju pobjeći!

Dakle ... tablice su prekrivene ... sjesti ili čak leći ...

Da budem iskren, nazivi većine jela za sve one koji me poznaje nepoznat, malo je da se i napišite u komentarima, dobro, ili ćemo valjda :)

Svaki od tri večere raspravljali u posebnom dijelu od ...

Prvi Večera

Večera i doručak u ryokan su uključeni u cijenu sobe (soba košta oko $ 300 po noći) i održavaju se u posebnim sobama ... naravno, može dovesti u sobi, nego kao nešto zanimljivije!

Potrebno je sjediti na podu, ali na sjedalu s leđa, daje mnogo neugodnosti, noge počnu „grintav” u 10 minuta, a večera u Japanu, znate, procedura je duga ... Osim toga, nije jasno gdje su oni (stopalo) staviti :) Tko ispod stola, jedan u stranu, koji je u Lotus-položaju, a koji je pod dupe ..

Došli smo vrlo rano (postoji vrlo sličan), odabrati mjesto za sebe na rubu (tako udoban da sjedi unutra i van) i čekao dolazak ostatka ... U međuvremenu, pripreme za kraj zadnjeg obroka i konobara (oni mogu nekako -Other su zvali?) ispravio tanjur na stolu ...

Kada sam vidio moj stol, mislio sam da je to teško moguće da jedu ... Neke vrlo sitni komadići hrane ... Kasnije, naravno, ispostavilo se da je to japanska tradicija jedenja - sve na Chut malo, ali puno! :) moj stol

škampi

Bambus štap nešto poput mljevenog mesa, potrebno je kuhati pravo na vašem stolu u posebnoj posudi, grijani plamenik ... i svaki vlati trave ...

pandže rakova ...

Ova juha ... zaliti se od čajnika i piti iz pialochki ...

moje noge (ispričavam se) pogodio metak, oni me nisu uklonjeni ispod stola, pa sam sjeo na rub ... u početku sam bio malo nespretan da su gole noge od stola, ali onda sam shvatio da je to OK, nitko ne obraća pažnju, a, osim toga, i dalje sjedi ... žena mi pokazuje kako kuhati isti nadjev ...

Nakon toga slikanje prestao sam sam spustiti kameru u stranu i počeo jesti, jedem za dugo vremena, i još mnogo ukusna ... pa više ne fotografira sve jela koja se unosi i donio ...

U drugom večera

Tijekom zaustavljanja u ovom ryokan, otišli smo na večeru je bolje pripremljeni :) Prošlo je više ili manje jasno što i kako možete imati ... Usput, sva jela su kuhani odvojeno jedni od drugih, tj. E., nije sve u „jednom loncu ”, a potom proširen u raznim jelima, i to sve sama, svaki od povrća, svaki komad ribe, i tako dalje. d.

Ovdje, stolovi su bili prekriveni listova papira ...

Konobarica se brzo pojavio, točeno pivo i govori vam kako i što jesti, au međuvremenu su nas učili reći svoje „Hvala” i „molim” ... oni ... Ljudi u pozadini - predstavnici Tottori, koji nas organizirani recepcija ... bili su u kostima, a mi smo u yukata s golim nogama :)

Vidi, samo izlaganje neke vrste! Usput, Japanci, za razliku od Kineza, na primjer, pokušavajući sačuvati okus proizvoda i svojim izgledom ... ne koristi u pripremi svih začina i umaka koji se ne bi „isključiti” pravi okus ...

Po mom mišljenju, rakovima claws, bili su jedan od najvažnijih jasnih jela za večeru :)

Kasnije, sve doveo u zagrijanu kamen, na kojem je bilo potrebno da se kuhati meso, lignje i t. D, Stones, usput, grije se na plin za 2 sata ...

Nakon toga u posebnom umaku smo pripremili bilo govedine mramor ...

U principu, sve je to jako zanimljivo, sjedite za stolom, kuhati sebi, odabire ono i što kuhati ili pržiti, odabire „spremnost” i tako dalje. D.

I na kraju, desert ... i još mnogo toga može sigurno staviti :)

večeru treći

U trećem Ryokan večera održana je za uobičajene stolovima za nas, jer su vlasnici hotela mislio da će biti tako zgodan, zar ne znate da smo već doživjeli i navikli dečki tamo na podu ... Dio romantika je zauvijek izgubio ...